Slow food

In Veneto sono presenti comunità di Slow Food che lavorano ogni giorno per salvare dall'estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e di frutta, pani, formaggi, salumi, dolci tradizionali… Si impegnano per tramandare tecniche di produzione e mestieri. Si prendono cura dell'ambiente. 

Slow food del Veneto:

- Stortina Veronese

- Asiago Stravecchio

- Riso di Grumolo delle Abbadesse